MOJOKERTO – Keteguhan dan dedikasi para pelaku usaha mikro untuk menyesuaikan diri dan maju di tengah tantangan perekonomian layak mendapatkan apresiasi.
Salah satu contohnya adalah Dewi Fatmawati (33), pemilik UMKM Kerupuk Rambak “Gemilang Jaya” yang berada di Dusun Kauman, Desa Bangsal, Kecamatan Bangsal, Kabupaten Mojokerto.
Dewi merupakan generasi kedua yang melanjutkan usaha keluarga yang telah dirintis oleh orang tuanya.
Awalnya, usaha ini hanya memproduksi krecek mentah dengan cara yang sederhana. Namun seiring berjalannya waktu, di tangan Dewi, usaha tersebut berkembang pesat.
Kini, kerupuk rambak produksinya dipasarkan dalam bentuk siap makan dengan beragam varian rasa, seperti balado, pedas manis daun jeruk, hingga rasa original.
“Dulu kami hanya menjual dalam keadaan mentah, sekarang kami kembangkan menjadi produk siap konsumsi dengan rasa yang sesuai tren agar diminati pasar,” pungkasnya.
